Леди Лили Боллинджер, аристократка и одна из самых роковых женщин прошлого века, сказала о шампанском: «Я пью его, когда счастлива и когда у меня есть причины для грусти. Иногда я пью его от одиночества. Мне не обойтись без него, когда я в компании. Я балуюсь им, когда не голодна, и разжигаю аппетит, когда мне хочется есть. В остальных случаях я прибегаю к нему только тогда, когда чувствую жажду».

У подножия горы Бештау в поселке Иноземцево расположен завод филиала ОАО «Московский комбинат шампанских вин» — «Кавигрис». Завод шампанских вин открылся в курортном регионе КМВ в 2005 году на базе бывшего Иноземцевского винзавода, построенного в 1921 году, а с 1933 года выпускал более 50 наименований алкогольной продукции, известной в СССР и за рубежом. Природа щедро одарила эти земли теплом, солнцем, чистейшей водой и живительным воздухом. Все это гармонично сочетается в каждой капле шампанского и делает его поистине божественным напитком.