11 апреля 2006 года Священный Синод Русской Православной Церкви принял решение об открытии Свято-Георгиевского женского монастыря в Предгорном районе Ставропольского края близ станицы Ессентукской. Настоятельницей вновь открытого монастыря была назначена монахиня Варвара (Шурыгина) с возложением наперсного креста по должности.

Созидание новой православной обители на Северном Кавказе началось в 2003. Место выбрали удивительное — с одной стороны возвышается красавец Эльбрус, с другой — гора Машук. И в какой бы точке монастыря вы не находились, повсюду перед вами открывается простор на многие километры вокруг и несказанная красота.

Монастырский храм начали строить еще в 1998 году местные жители по обету. Храм построен в византийском стиле. Так как храм расположен на вершине горы и подвержен различным атмосферным явлениям, стены снаружи решили не штукатурить, а облицевать белым мрамором. Мрамор привозили из карьера Коэлга Челябинской области. Пол храма выложен из гранита. Вслед за возведением храма в честь святого великомученика и Победоносца Георгия был построен жилой корпус. На территории монастыря расположены храм, часовня и один большой четырехэтажный корпус. Монастырь имеет библиотеку, фруктовый сад, несколько огородов и земли под сельскохозяйственные угодья, а также подсобное хозяйство : корова, несколько козочек, птица и пчелы. В настоящий момент, в обители проживают 17 сестер; регулярно приезжают трудники, паломники.Обитель всегда рада паломникам. Хотя Свято-Георгиевский монастырь еще молод, здесь уже сложились свои молитвенные традиции. Ежедневно сестры совершают Крестный ход и молятся обо всех, живущих на Кавказе.